食堂承包對企業的優勢

在中(zhōng)國(guó)，飲食業永遠(yuǎn)是一個充滿誘惑的朝陽産(chǎn)業，集體(tǐ)餐的興起和發展将會引起人們的興趣。伴随着團體(tǐ)餐在企事業單位、團體(tǐ)、高校、中(zhōng)小(xiǎo)學(xué)的發展，我國(guó)團體(tǐ)餐團業将迎來更好的發展機遇。

中(zhōng)餐通常是公(gōng)司員工(gōng)非常苦惱的一件工(gōng)作(zuò)。午餐休息時間太短，沒來得及做飯吃外賣貴不說還不夠營養。對此有(yǒu)不少福利企業選擇提供中(zhōng)餐：把食堂承包出去。那食堂承攬到底對企業有(yǒu)什麽好處？為(wèi)何選擇對外承包食堂？

1、減少公(gōng)司的人力資源

例如有(yǒu)一家公(gōng)司自己開食堂，中(zhōng)小(xiǎo)企業單獨指派一部分(fēn)人負責餐飲，并不劃算。他(tā)們至少需要5個人來處理(lǐ)買菜、切菜、洗菜、端湯匙、烹饪、衛生處理(lǐ)等工(gōng)作(zuò)。而這些工(gōng)人的工(gōng)資也接近萬元。佳裕公(gōng)司幫助企業削減成本，提高實力。

2、降低食品運輸成本

假如一個人的外賣費用(yòng)是每餐10元，一個50人的公(gōng)司需要500元外賣費用(yòng)，即每天1000元。在一個月的時間裏，開銷并不小(xiǎo)。如果企業與公(gōng)司簽約，這樣既可(kě)以幫助員工(gōng)省錢省力，又(yòu)可(kě)以增加企業福利優勢，對企業招聘有(yǒu)很(hěn)大幫助。

3、緩解企業物(wù)流壓力

承攬食堂可(kě)減輕企業後勤壓力。假如沒有(yǒu)承包食堂，那食堂的工(gōng)作(zuò)人員就是工(gōng)廠本身的員工(gōng)，處理(lǐ)起來就有(yǒu)很(hěn)大的不便。當職工(gōng)和食堂發生沖突時，廠方無法采取合理(lǐ)的處理(lǐ)辦(bàn)法。若與餐飲公(gōng)司簽訂合同，則雙方屬于合作(zuò)關系，有(yǒu)權相互監督。如發現不合格或員工(gōng)投訴，廠方可(kě)第一時間通知食堂整改，餐飲公(gōng)司将尊重廠方意見并作(zuò)出相應調整，以雙方的最大努力達到最佳效果。公(gōng)司後勤食堂解決了這個難題。

4、高效處置食堂突發事件

餐廳合同可(kě)以用(yòng)來處理(lǐ)諸如停水、停電(diàn)、食堂員工(gōng)離職等緊急情況。廠常常不能(néng)處理(lǐ)這些突發事件，導緻員工(gōng)不能(néng)按時吃飯。這給公(gōng)司帶來了巨大影響。一家專業的服務(wù)公(gōng)司，如何合理(lǐ)地處理(lǐ)這些突發事件。不管怎樣，都能(néng)保證員工(gōng)的正常用(yòng)餐。

5、确保原料新(xīn)鮮

可(kě)以有(yǒu)效地保證食堂原料的質(zhì)量。企業自行采購(gòu)。因為(wèi)渠道有(yǒu)限，限制購(gòu)買的力度很(hěn)大。一般來說，他(tā)們遵循就近購(gòu)物(wù)的原則。對餐飲企業采取大量采購(gòu)、定點配送的原則，與大型飼養場建立合作(zuò)關系，确保原料新(xīn)鮮、安(ān)全，保障員工(gōng)的安(ān)康。